脂质的运输对机体内细胞功能、代谢等起着至关重要的作用，此外它还对组织起着保护作用，也作为生物体最重要的能量来源之一。由于脂质具有很广泛的作用，因此其稳态也会随着机体疾病等发生变化。

1.总胆固醇（Total cholesterol, TC）

血清总胆固醇指血液中各脂蛋白所含胆固醇总和。啮齿类动物的脂代谢指标与人类相比差异明显。大小鼠体内的大部分胆固醇都以高密度脂蛋白形式存在，且缺乏胆固醇酯转运蛋白（CETP）。胆固醇浓度的增加多见于动物内分泌、肝脏或肾脏疾病；降低则常见于动物营养不良等。

2.甘油三酯（Triglyceride, TG）

甘油三酯构成脂肪组织，参与TC合成以及血栓形成。需要注意的是，小鼠的血脂比较稳定，对抗高血脂的能力很强，甘油三酯不容易升高，尤其C57BL小鼠一般不适合单纯用于高甘油三酯血症的造模。TG升高多见于动物过度肥胖、糖尿病等，而营养不良则是导致其降低的主要因素。

3.高密度脂蛋白（High-density lipoprotein, HDL）

高密度脂蛋白主要由肝脏和小肠合成，含有胆固醇、蛋白质和磷脂，但甘油三酯很少。 与人类和非人灵长类动物不同的是，大鼠体内的HDL浓度高于LDL（低密度脂蛋白胆固醇），这可能是由于大鼠体内缺乏胆固醇酯转运蛋白（CETP）所致。

高密度脂蛋白可以清除体内胆固醇，当HDL升高时，并非病理表现，无需关注；当动物出现动脉硬化、糖尿病、慢性肾衰时，HDL表现为降低，且老年动物更易出现降低情况。

4.低密度脂蛋白（Low-density lipoprotein, LDL）

低密度脂蛋白由极低密度脂蛋白转化而来，含有丰富的蛋白质、少量的胆固醇和甘油三酯。因此，LDL出现降低的情况，提示动物机体血脂不高，可不予关注；但当LDL出现升高时，应该考虑甲状腺功能低下、慢性肾衰等，尤其需要关注动脉粥样硬化，LDL是发生动脉粥样硬化的重要危险指标之一。

5.脂蛋白（Lipoprotein, Lip）

啮齿类动物会在肝脏和小肠中合成载脂蛋白（apoB-100和apoB-48），它们是血浆中运输脂类的重要成分。血浆中载脂蛋白水平上升，与糖尿病肾病、尿毒症等相关；肝脏疾病可使载脂蛋白水平下降。

6.游离脂肪酸（Nonestesterified Fatty Acid, NEFA）

游离脂肪酸在肝脏、脂肪和乳腺组织中合成。当动物长期使用高脂肪/低碳水化合物的饲料时，会导致NEFA合成减少；当动物患有伴有脂肪酶活性增高的高血脂症时，会导致血浆中NEFA增加。

淀粉酶分子量较小，可被肾小球滤过，是尿液中唯一可见的血清酶。淀粉酶虽主要来源于胰腺，但唾液腺和小肠也可以产生。淀粉酶在大鼠和小鼠的唾液腺中的浓度高于其他实验动物，因此大小鼠淀粉酶的增高也可以考虑涎腺疾病。

通常，血淀粉酶浓度升高最常见于急性胰腺炎，此外，慢性胰腺炎的复发期和胰管阻塞也可致淀粉酶升高。但是淀粉酶升高的水平与胰腺炎的严重程度没有直接的比例关系。由于淀粉酶可以经肾脏排泄，因此任何原因导致肾小球滤过率降低时，都可引起血清淀粉酶升高。

脂肪酶是一组催化长链脂肪酸甘油酯水解的酶。大多数血清脂肪酶来源于胰腺，少量来源于胃肠道黏膜。过量的脂肪酶经肾脏滤过，因此在胰腺疾病早期，脂肪酶仍处于正常水平，当病情逐渐加重时，脂肪酶水平才出现升高趋势。

在慢性进行性胰腺疾病中，受损的胰腺细胞会被结缔组织取代，导致不能产生相应的酶，因此淀粉酶和脂肪酶会呈现渐进性降低。脂肪酶活性升高多见于肾脏和肝脏功能异常。此外，服用类固醇药物可引起脂肪酶升高，但对淀粉酶无影响。

血糖的水平可以用来评估胰腺功能，其调节机制比较复杂，除了胰岛素分泌缺乏外，胰高血糖素、甲状腺素、肾上腺素和糖皮质激素都可以使血糖升高；葡萄糖降低多见于营养不良、慢性贫血等。由于成熟红细胞会利用葡萄糖提供能量，因此在使用血浆或者血清样本时，应立即将血清或血浆与红细胞分离，否则在室温条件下，红细胞会使样本中血糖含量每小时下降10%。在检测葡萄糖前，应对动物进行禁食，但对于啮齿动物（尤其小鼠）来说，由于它们属于夜间进食动物，如果进行夜间禁食，其代谢消耗相当于灵长类动物禁食24-48小时（肝脏糖原基本耗尽），因此5-6小时禁食更适合小鼠。

2.糖化血红蛋白（Glycated hemoglobin, GHb）

糖化血红蛋白也称为血红蛋白A1C（HbA1c），是血红蛋白与葡萄糖发生不可逆结合反应的产物。当机体发生高血糖时，血红蛋白与葡萄糖结合增加，从而使糖化血红蛋白升高，因此糖化血红蛋白可以直接反映机体血糖水平。糖化血红蛋白反映的是红细胞寿命期间的平均血糖浓度，大鼠红细胞寿命约60天，小鼠红细胞寿命约为35-50天。因此和果糖胺相比，糖化血红蛋白反映了更长时间内的血糖水平。但需要注意的是如果检测是基于高效液相层析法原理，由于溶血性贫血动物的红细胞寿命短，因此会导致糖化血红蛋白结果出现假性降低。

3.果糖胺（Fructosamine）

果糖胺是葡萄糖与蛋白质（尤其白蛋白）发生不可逆结合的产物。果糖胺升高表示动物持续存在高血糖；但动物发生低蛋白血症，其血清果糖胺水平会假性降低。

有研究表明，果糖胺可在临床研究中，可作为糖尿病动物的血糖监测的有效指标。

在临床检测中，还有一些生化项不针对任何器官或系统，但可以辅助提供一些诊断信息，如乳酸脱氢酶、肌酸激酶等。

1.肌酸激酶（creatine kinase, CK）

许多组织中都含有肌酸激酶，胃肠道、肾脏、脾脏和胰腺中含有少量CK，而骨骼肌、心肌和大脑中含有大量CK。因此当骨骼肌、心肌受损时，CK会从细胞中渗出，导致血液中CK含量增加。

由于任何损伤肌细胞膜的物质都可以导致血液中CK升高，在实际检测时，可对CK同工酶检测来进行区分损伤来源。CK有3中主要同工酶：CK-MB（心脏型）、CK-BB（脑型）、CK-MM（骨骼型）。比较特殊的是，在大鼠血小板中，CK含量是红细胞的30倍，且目前仅发现存在CK-BB。

另外，肌内注射、手术等导致肌肉损伤可引起CK升高；   EDTA、阳光直射或测定不及时可引起样本中CK假性升高。

2.乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase, LDH）

乳酸脱氢酶是一种催化乳酸转化为丙酮酸的血清酶。LDH一般不具有器官特异性，它来源广泛，几乎所有的组织中都含有LDH，但是物种间分布具有差异。如大鼠骨骼肌中分布最多，其次是心肌（77%）和肝脏（41%）。

LDH的升高虽然多见于肝脏受损和肌肉损伤，但是它缺乏评价肝损伤的特异性和敏感性。因此在啮齿动物中，LDH一般多用于检测实验性诱导心肌损伤。为了提高LDH测定心肌损伤的特异性，也可以测定其同工酶，即LDH1和LDH2。

需要注意的是，在常用的实验动物中，血小板、红细胞、白细胞、肝脏中都可能会表达LDH同工酶，因此肝损伤、溶血和凝血均会混淆心脏损伤的诊断。另外，感染乳酸脱氢酶增高病毒（LDEV）的小鼠，血清中LDH含量可增高3-5倍。

3.C-反应蛋白（C-reactive protein, CRP）

CRP是第一个在人类身上发现的急性期反应蛋白（Acute Phase Reaction Proteins，APR），目前CRP也被认为是啮齿动物的APR蛋白，肝细胞是合成CRP的主要部位。CRP的主要生物学功能是通过于配体（凋亡或坏死的细胞，或入侵的细菌、真菌、寄生虫等的磷酰胆碱）结合，激活补体和单核吞噬细胞系统，将带有配体的病原体或病理性细胞清除。在啮齿动物体内，当炎症或创伤发生后6h内，CRP可迅速升高至上千倍，在疾病治愈后，其含量急速下降。发生心脏病、败血症和肿瘤等多种疾病，CRP都会急剧上升。

比较特殊的是，健康大鼠体内CRP值较高，且CRP的水平与年龄相关并呈正比。在健康小鼠和豚鼠血清中，几乎无法检出CRP。在这两种动物体内，CRP不作为急性期蛋白而发挥作用。特别是豚鼠，在正常状态和急性期豚鼠血清中，都无法检出CRP，这主要是因为豚鼠CRP基因中缺乏适当的启动子区域。